“ Qui dit fromage dit Gouda” Gouda kaas

la Balance

Le Goudse Waag est un monument historique de 1668. Autrefois on y pesait les fromages de Gouda. Maintenant c’est le musée du fromage et de son artisanat, où vous pouvez tout savoir sur l’histoire du Goudse Waag et les produits qui y sont pesés et négociés.

Dans le musée vous pouvez trouver en plus beaucoup d’informations sur les métiers de l’artisanat de Gouda. Il y a très régulièrement des démonstrations diverses qui y sont données comme faire du fromage, des bougies, des pipes et de la faïence de Gouda (céramique).

Le 31 octobre 1667 on a décidé de construire le Waag à Gouda, et on a donné la commande à Pieter Post, l’architecte renommé. En 1669 la construction était terminée. Le premier étage n’était pas très important pour la fonction de pesage et a été loué à la Garde Nationale. Au rez-de-chaussée, les marchandises présentées étaient pesées et à partir de cela les impôts étaient levés. A partir de 1920 on y pesait plus que du fromage. En 1956 il y eut une grande restauration et à partir de 1995 le musée du fromage a été établi dans le Waag.

Depuis 2008 Uniekaas est le gestionnaire de ce monument. C’est en gros l’histoire du Kaaswaag. Ici, en une fois le visiteur peut voir la raison de fierté de Gouda et de Uniekaas.

Avez-vous envie pendant votre visite d’un délicieux petit morceau de fromage? Allez alors dans notre boutique culinaire au rez-de-chaussée. Là vous trouvez tout ce qui a à faire avec le fromage, des fromages spéciaux aux meilleurs coupe-fromages. Vous trouverez aussi toutes sortes de souvenirs sympas d’autrefois.

En bref, cela vaut la peine de visiter le Goudse Waag.